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Pour mieux connaître le fonctionnement technique et économique des exploitations apicoles dans leur diversité, l’ITSAP anime depuis 2011 un Réseau d’exploitations apicoles de référence (RER). Ce Réseau est constitué d’apiculteurs volontaires enquêtés par des salariés des ADA partenaires et du GPGR. Nous valorisons les données collectées dans l’objectif de fournir des références pour guider les apiculteurs dans la gestion de leur exploitation et permettre aux conseillers de mieux les accompagner.

Technico-économie

Les mécanismes de pollinisation des plantes à fleur et leur importance majeur dans la production agricole sont si nombreux et divers, que plusieurs vies de chercheurs ne suffiraient pas à y répondre ! La diversité des interactions plantes-abeilles, des variétés et des insectes pollinisateurs explique cette complexité.
Laissons ici de côté les mécanismes de pollinisation pour chaque espèce cultivée, le choix est fait d’orienter les connaissances techniques vers la gestion d’ateliers de prestations de service en pollinisation chez des agriculteurs. Sans oublier l’importance des abeilles sauvages !

Pollinisation

Si un territoire quel qu’il soit n’est pas en mesure de fournir une diversité de fleurs produisant du nectar et du pollen de février à octobre sur des surfaces proches de quelques centaines de mètres carrés à plusieurs centaines d’hectares, il sera difficile d’observer la moindre abeille. Les apiculteurs élèvent des abeilles domestiques et produisent du miel dans des espaces très divers. Les agriculteurs sont souvent les gestionnaires majoritaires des espaces ruraux et détiennent les leviers pour bénéficier du service de pollinisation rendu par les toutes les abeilles pour leurs cultures.

Ressources alimentaires

Varroa, virus, loques, frelon asiatique… l’abeille domestique possède son cortège de parasites, pathogènes et prédateurs qui affecte sa santé et le développement des exploitations apicoles. L’ITSAP et ses partenaires participe à la fourniture de solutions techniques aux apiculteurs pour qu’ils puissent mieux surveiller ces bioagresseurs et faire les bons choix pour protéger leurs colonies d’abeilles.

Maladies, prédateurs

Les travaux menés en écotoxicologie visent à acquérir des connaissances sur l’exposition des abeilles aux substances toxiques et à étudier les effets sur leur santé et les performances des colonies.
Nous avons notamment constitué une base de données avec plus de 4000 résultats d’analyses chimiques (abeilles, pollen, cire…), testé ou validé des méthodes d’évaluation des effets toxiques et nous produisons des argumentaires ou recommandations en faveur de la protection des abeilles.

Stress chimiques

Autres

L'apiculture fait sa révolution numérique, preuve en est les ruches équipées de divers capteurs (poids, température, son...) ainsi que la multitude de logiciels et appli développées. Mais comment ces nouveaux outils aident au quotidien l'apiculteur ? L'ITSAP vise à rendre ces technologies adaptées aux besoins des apiculteurs.

Apiculture connectée

Face aux enjeux de fortes mortalités, l’atelier d’élevage prend de plus en plus de place dans les exploitations apicoles. La production d’essaims permet de compenser les pertes de colonies, augmenter la taille du cheptel ou avoir une activité de vente complémentaire. La production d’essaims et de colonies s’accompagne souvent de la production de reines. Cet atelier d’élevage permet d’assurer un renouvellement des reines en production et de maitriser leur provenance. L’élevage peut avoir une place secondaire dans l’exploitation, où être l’activité principale selon son orientation. 

Elevage et sélection

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Le travail initié sur la durabilité en apiculture nous a permis de proposer une définition de la durabilité des exploitations apicoles qui intègre différentes dimensions : la viabilité économique, la vivabilité pour les exploitants et les autres personnes intervenant sur l’exploitation, la capacité à produire de façon pérenne, l’intégration de l’exploitation dans le territoire et la contribution aux enjeux environnementaux et aux enjeux de filière.

Durabilité

L’ITSAP travaille pour une meilleur connaissance et valorisation des produits de la ruche : cela passe par de l’expertise et la création d’outils concernant par exemple la définition des produits de la ruche, leur caractérisation, les bonnes pratiques d’hygiène, de traçabilité et d'étiquetage, les signes officiels de la qualité et de l’origine.